Drvený piškót Pailleté Feuilletine Callebaut (150 g) - dortis

Táto drobivá zmes z rozdrcených originálnych francúzskych sušienok „gauffres dentelles“ dodá vašim pralinkám a gianduá ľahké chrumkanie. Môžete ju zmiešať s temperovanou čokoládou na chrumkavú náplň do bonbónov, cukroviniek a dezertov. Pailleté Feuilletine zostane chrumkavá a je ideálna na posypanie peny, zmrzliny a dezertov podávaných okamžite. Šéfkuchári však neodporúčajú miešať ju do krémov alebo iných tekutých a mliečnych základov, pretože má sklon absorbovať vlhkosť a zmäknúť alebo sa zlepiť. Zloženie: pšeničná múka, cukor, rastlinný tuk (repkový), mliečny tuk, laktóza, mliečne proteíny, soľ, sladený jačmenný extrakt, emulgátor lecitín, kysliace činidlo E500(ii). Nutričné hodnoty na 100 g: energia 1881 kJ/450 kcal, tuky 12 g (z toho nasýtené 4 g), sacharidy 79 g (z toho cukry 41 g), bielkoviny 5,2 g, soľ 0,94 g